簡単な説明:
CAS番号: 13718-94-0
分子式：C12H22O11
分子量：342.3
化学構造:
| 基本情報 | |
| 製品名 | イソマルツロース / パラチノース |
| 学年 | 食品グレード |
| 外観 | 白色結晶粉末 |
| アッセイ | 98%-99% |
| 貯蔵寿命 | 2年 |
| パッキング | 25kg/袋 |
| 状態 | 乾燥した涼しい場所に保管し、強い光や熱を避けてください。 |
商品の説明
パラチノースはサトウキビ、蜂蜜、その他の製品に含まれる天然糖の一種で、虫歯の原因にはなりません。現在、米国食品医薬品局によって認定された唯一の健康的な砂糖であり、添加量や消費量に制限はありません。
世界中で多くの研究開発が行われ、さまざまな食品や甘味料に広く使用されています。その後、パラチノースのさらなる機能と応用が開発されています。たとえば、人間の脳にとって特別な機能を持っていることが最近判明しました。独特の消化吸収を持つ特別な甘味料でもあります。キャンディー、飲料、さまざまな食品に非常に適しています。
パラチノースの働き
パラチノースには 6 つの主な機能があります。
まず、体脂肪をコントロールします。最新の研究報告によると、肥満のメカニズムは、ヒトの脂肪組織にあるリポタンパク質リパーゼ（LPL）がインスリンによって活性化され、LPLが中性脂肪を脂肪組織に急速に取り込むことであるとされています。パラチノースは消化吸収されるため、インスリン分泌やLPL活性の活性化を引き起こしません。したがって、パラチノースの存在により、油が脂肪組織に吸収されにくくなります。
第二に、血糖値の抑制。パラチノースの取り込みは、小腸でグルコースとフルクトースに加水分解されて吸収されるまで、唾液、胃酸、膵液によって消化されません。
第三に、脳機能の改善。この機能は集中力を向上させることができ、学生の授業や試験、長時間の頭の中での思考など、長時間集中する必要がある人に特に役立ちます。また、パラチノースは精神的な集中力にも優れた効果をもたらします。 1回の摂取目安量は10gです。
四、虫歯を起こさない。パラチノースは口腔内腔の原因微生物には利用されず、もちろん不溶性ポリグルコースも生成しません。そのためプラークが形成されません。虫歯や歯周病の原因となります。そのため虫歯ができません。したがって、パラチノースは虫歯そのものを引き起こさないだけでなく、ショ糖による虫歯も抑制します。
五番目に、保存期間を延長します。パラチノースは微生物によって使用されないため、製品の保存期間を効果的に延長できます。
六、継続的なエネルギー供給。パラチノースはショ糖と同様に消化吸収されるため、カロリーは約4kcal/gです。 4〜6時間で人体に継続的なエネルギーを供給できます。
パラチノースの応用
パラチノースは、独特の消化吸収を持つ特別な甘味料です。キャンディー、飲料、さまざまな食品に非常に適しています。
イソマルツロースは、すでに多くの飲料製品でスクロースの代替品として使用されています。スクロースをイソマルツロースと交換すると、製品が血糖指数と血糖値を低く保ち、より健康的になることを意味します。その結果、イソマルツロースは、糖尿病患者向けの健康飲料、栄養ドリンク、人工糖類に使用されることが知られています。
イソマルチュロースは、天然物質そのものが分散しやすく凝集しないため、小児用粉ミルクなどの粉末飲料にも使用されています。
