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ナイシン食品防腐剤

簡単な説明:

CAS番号:1414-45-5

分子式:C143H230N42O37S7

分子量: 3354.07

化学構造:


製品の詳細

製品タグ

基本情報
商品名 ナイシン
学年 食品等級
外観 薄茶色~乳白色の粉末
アッセイ 99%
貯蔵寿命 2年
パッキング 25kg/袋
状態 密閉された容器またはシリンダー内の涼しく乾燥した暗い場所に保管してください。

ナイシンとは

ナイシンは、牛乳やチーズに自然に存在するナイシンの発酵によって生成される天然の生物学的抗菌ペプチドです。広範囲の抗菌効果があり、ほとんどのグラム陽性菌とその胞子の増殖と繁殖を効果的に阻害できます。特に、一般的な黄色ブドウ球菌、溶血性連鎖球菌、ボツリヌス菌、およびその他の細菌に対して明らかな阻害効果があり、多くの食品の保存と保存に役割を果たすことができます.さらに、ナイシンは安定性、耐熱性、耐酸性に優れており、食品産業への応用が期待されています。

ナイシンの応用

使用されるナイシンの量は、保存温度と保存期間によって異なります.ナイシンは多くの食品の天然防腐剤であり、効率的で、毒性がなく、安全で、副作用のない食品防腐剤の一種です。溶解性と安定性に優れているため、食品や乳飲料に広く使用されています。化粧品に使用されます。

まず、ナイシンをヨーグルトやフルーツ ミルクに加えると、賞味期限を室温で 6 日から 1 か月以上に延ばすことができます。

第二に、ナイシンには幅広い用途があり、あらゆる種類の中国、西洋、高級、中級、低級の製品に適しています。たとえば、バーベキュー、ハム、ソーセージ、チキン製品、ソース製品などです。その防腐効果は非常に明白であり、低温肉製品の貯蔵寿命は室温で3か月以上に達する可能性があります.

第三に、ナイシンは微生物の増殖を効果的に防ぎ、製品の品質を改善し、製品の保存期間を延長することができます。


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