簡単な説明:
CAS番号: 50-99-7
分子式: C6H12O6
分子量：180.16
化学構造:
| 基本情報 | |
| 製品名 | 無水ブドウ糖 |
| 別の名前 | 無水ブドウ糖/無水コーンシュガー/無水砂糖 |
| 学年 | 食品グレード |
| 外観 | 白色の結晶性粉末 |
| アッセイ | 99.5% |
| 貯蔵寿命 | 2年 |
| パッキング | 25kg/袋 |
| 状態 | 元のパッケージのまま乾燥した涼しい日陰の場所に保管し、湿気を避け、室温で保管してください。 |
無水ブドウ糖とは何ですか?
無水ブドウ糖は、「無水ブドウ糖」または「無水コーンシュガー」または「無水糖」としても知られています。血液に直接吸収される単純な炭水化物です。これは精製および結晶化された D-グルコースであり、総固形分含量は 98.0 パーセント m/m 以上です。血糖指数は 100% です。無色無臭の白い粉末で、サトウキビ糖よりも甘みが少ないです。水に溶け、アルコールに部分的に溶けます。この天然の砂糖は、その結晶形態で、甘味料として、また経口剤形の充填剤として長い間使用されてきました。食品製造、飲料、製薬、農業・飼料、その他様々な業界で幅広くご利用いただけます。コーンスターチを酵素加水分解して得られる結晶化したα-グルコースです。
アプリケーション:
食品産業
無水ブドウ糖は、焼き菓子、キャンディー、ガム、一部のアイスクリームやフローズンヨーグルトなどの乳製品、缶詰食品、塩漬け肉などの甘味料として使用できます。
飲料産業
無水ブドウ糖は、カロリーを減らすための発酵性炭水化物源として、エネルギードリンクや低カロリーのビール製品などの飲料に使用できます。
製薬産業
経口摂取用の無水ブドウ糖は、さまざまな病気の治療や栄養強化剤として使用できます。錠剤、カプセル、小袋の充填剤、希釈剤、結合剤として使用されます。非経口補助剤/ワクチンアジュバントとして、細胞培養用途での使用に適しています。獣医産業では、ブドウ糖は飲用剤として直接使用されたり、担体としてさまざまな動物用医薬品に適用されたりすることがあります。発熱物質を含まないため、人間や動物の点滴や注射に広く使用されています。
健康とパーソナルケア
無水ブドウ糖は、化粧品におけるバス製品、クレンジング製品、アイメイクアップ、スキンケア製品、メイクアップおよびヘアケア製品の配合に使用できます。
