簡単な説明:
CAS番号：9050-36-6
分子式：C12H22O11
分子量：342.29648
化学構造：
| 基本情報 | |
| 製品名 | マルトデキストリン 甘味料の食品添加物 |
| 学年 | 食品グレード |
| 外観 | 白い粉 |
| アッセイ | 99.7% |
| 貯蔵寿命 | 2年 |
| パッキング | 25kg/袋 |
| 状態 | 雨、湿気、日射を避け、換気の良い場所に備蓄してください。袋の損傷を防ぐため、取り扱いには注意し、有毒物質から遠ざけて保管してください。 |
説明
- 標準を実行:GB/T 20882.6-2021
- 外観/味/色/匂い:わずかに吸湿性のある粉末、目に見える不純物なし、色は白色またはわずかに黄色、マルトデキストリン臭、甘味なしまたはわずかに甘い、味の異常なし
- パッキング：25kgsクラフト紙袋またはPE内袋付きプラスチック織袋
- 保管/配布条件:清潔で換気の良い乾燥した倉庫に保管し、直射日光、雨、火を避けてください。有毒、危険、腐食性、または臭気のある製品と一緒に保管しないでください。賞味期限は 24 か月です。
- 成分：100% マルトデキストリン
- 原材料：コーンスターチ
- GMOステータス:IP - 非遺伝子組み換え
- 適合性:ハラール認証、コーシャ認証
用途と機能
マルトデキストリンは、トウモロコシ、ジャガイモ、米、小麦、タピオカなどの植物を原料とし、食品および飲料業界で広く使用されている白色粉末です。当社のマルトデキストリンに関する重要なポイントは次のとおりです。
- ソース：植物由来の原料
- 用途:充填剤、防腐剤、増粘剤として機能します。
- 健康上の考慮事項:FDAによって一般に安全であると認められています
- 食品における役割:質感、安定性、一貫性を向上させます
- アプリケーション:ベーカリー製品、シリアルバー、スープ、ソース、ドレッシング、プロテインパウダーに含まれています。
- 甘味料の代替品:砂糖の代替品としても使えます
- 冷凍食品の場合:氷の形成を抑制し、凝固温度を上昇させます
- 脂肪の置換:さまざまな包装食品の脂肪代替品として使用されます。
