| 基本情報 | |
| 製品名 | ブドウ糖一水和物 |
| 学年 | 食品グレード |
| 外観 | 白色の結晶性粉末 |
| アッセイ | 98% |
| 貯蔵寿命 | 2年 |
| パッキング | 25kg/袋 |
| 状態 | 元のパッケージのまま乾燥した涼しい日陰の場所に保管し、湿気を避け、室温で保管してください。 |
ブドウ糖一水和物の紹介
グルコース一水和物は、自然界で最も広く分布している重要な単糖です。ポリヒドロキシアルデヒドです。甘いがスクロースほど甘くはなく、水に溶け、エタノールにわずかに溶け、エーテルに不溶。水溶液は右回転するので「ブドウ糖」とも呼ばれます。これは生物学の分野で重要な役割を果たしており、生きた細胞のエネルギー源および代謝中間体です。植物は光合成によってブドウ糖を生成します。製菓現場から製菓現場まで幅広く使用されています。直接消費に加えて、食品加工用の焼き食品、缶詰食品、ジャム、乳製品、子供用食品、健康食品にもブドウ糖が含まれています。
アプリケーション:
- 1. ブドウ糖一水和物は直接食用であり、菓子、ケーキ、飲料、ビスケット、強化食品、ジャムゼリー、蜂蜜製品に使用すると、味、品質、低コストが向上します。
- 2.ケーキや強化食品の場合、柔らかさを保ち、保存期間を延ばすことができます。
- 3.ブドウ糖粉末は溶解することができ、飲料や冷たい食品に広く使用できます。
- 4.粉末は人造繊維産業で使用されます。
- 5.ブドウ糖粉末の特性は高麦芽糖水飴の特性に似ているため、市場で受け入れられやすいです。
- 6.直接消費すると、体力と持久力を高めることができます。低血糖、発熱、めまいなどの症状に苦しむ患者の補給液として使用できます。
生理学的影響
- ブドウ糖一水和物は、D-グルコースの一水和物であり、血糖値を回復し、カロリーを供給し、肝臓のグリコーゲン枯渇を最小限に抑えるのに役立ち、タンパク質を節約する作用を発揮します。ブドウ糖一水和物は、タンパク質の生成と脂質代謝にも役割を果たします。
