簡単な説明：
CAS番号：98-92-0
分子式：C6H6N2O
分子量: 122.12
化学構造:
| 基本情報 | |
| 商品名 | ニコチンアミド |
| 学年 | 飼料/食品/医薬品 |
| 外観 | 白色結晶性粉末 |
| 分析基準 | BP/USP |
| アッセイ | 98.5%-101.5% |
| 貯蔵寿命 | 3年 |
| パッキング | 25kg/カートン |
| 特性 | 水に溶ける |
| 状態 | 涼しく乾燥した場所に保管 |
説明
ビタミンB3の誘導体であるニコチンアミドは、美肌科学研究の分野でも認められているゴールド成分です。皮膚の老化を遅らせるその効果は、初期老化プロセスにおける皮膚の色、黄変、およびその他の問題を予防および軽減することです.食事中のビタミンの主な供給源は、ニコチンアミド、ニコチン酸、およびトリプトファンの形です.ナイアシンの主な供給源には、肉、肝臓、緑の葉野菜、小麦、エンバク、パーム核油、豆類、酵母、キノコ、ナッツ、牛乳、魚、お茶、コーヒーが含まれます.
それは、組織呼吸、生物学的酸化プロセスおよび代謝を促進することができる生物学的酸化における水素移動の役割を果たし、正常組織、特に皮膚、消化管および神経系の完全性を維持するために非常に重要です。
関数
哺乳動物系のエネルギー代謝に必要な多くの生物学的還元および酸化反応において、補酵素または共基質として機能します。栄養補助食品、治療薬、化粧品のスキンおよびヘアコンディショニング剤、および消費者向け家庭用溶剤および洗浄剤および塗料の成分として使用されます。ニコチンアミドは、コーンミール、ファリナ、米、マカロニ、ヌードル製品を強化するための食品添加物として FDA によって使用が承認されています。また、乳児用調合乳での使用を含む直接的な人間の食品成分として、FDA によって GRAS (Generally Recognized as Safe) として確認されています。作物の栽培に適用される殺虫剤製品での使用は、相乗剤としてのみ承認されており、処方の最大制限は 0.5% です。
応用
ニコチンアミドは水溶性ビタミン B 複合体で、動物製品、全粒穀物、マメ科植物に自然に存在します。ナイアシンとは異なり、苦味があります。味はカプセル化された形でマスクされています。シリアル、スナック食品、粉末飲料の栄養強化に使用されます。ナイアシンアミド USP は、食品添加物、マルチビタミン製剤、医薬品や化粧品の中間体として使用されます。
