新しい研究によると、植物性食品のみを食べても健康状態のリスクが低下することは保証されません。最終的には、特定の栄養素がどのように優先されるかにかかっています。
より多くの植物を食べることの利点についてのすべての話題で、ビーガンになることは健康のためによく食べることを自動的に意味すると考えるのは簡単です.しかし、新しい研究により、必ずしもそうではないことが明らかになりました。2023 年 3 月の調査によると自工会ネットワークオープン、植物ベースの食品のみに固執しても、心血管疾患や癌などの状態のリスクの低下、さらには全体的な死亡リスクの低下を保証するものではありません.
代わりに、ビーガン食の恩恵を受けるには、動物性食品を排除するだけでなく、どうやってあなたはそうします。
英国の研究者が実施したこの研究では、12.2 年間にわたる 126,000 人以上の自己申告の食事を分析しました。研究者チームは、17 の食品グループの摂取量に基づいて、参加者の植物ベースの食事が健康的か不健康かを採点しました.1 (食品グループには、全粒穀物、果物、野菜、豆類、ベジタリアンの代替タンパク質、乳製品、お菓子などが含まれていました。 .)
研究者らは、特定のタイプのビーガン食（甘い飲み物、精製された穀物、ジャガイモ、デザート、フルーツ ジュースなどの「不健康な」食品が少ないもの）が、慢性疾患のリスクと全体的な死亡率の低下と関連していることを発見しましたが、より高い食事これらの食品のレベルは反対の効果があるように見えました.ビーガン食の「不健康」スコアが高いほど、その支持者は心血管疾患、癌、および死を経験する可能性が高くなります.
実際、不健康な菜食主義者の食事のレベルが最も高い人は、健康関連の原因による死亡のリスクが 23% 高かった.
この研究にはいくつかの制限がありました.24時間の食事評価が2つしかないという事実など.
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この記事はhttps://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506からのものです
投稿時間: 2023 年 4 月 14 日