| 基本情報 | |
| 製品名 | パルミチン酸アスコルビル |
| 別名 | L-パルミチン酸アスコルビル;ビタミンCパルミチン酸塩 |
| 学年 | 食品グレード |
| 外観 | 白色またはオフホワイトの粉末 |
| アッセイ | 98% |
| 貯蔵寿命 | 2年 |
| パッキング | 25kg/袋 |
| 状態 | 暗所、不活性雰囲気、冷凍庫、-20℃以下で保管 |
パルミチン酸アスコルビルの紹介
パルミチン酸ビタミン C/パルミチン酸アスコルビルは、アスコルビン酸、つまりビタミン C の脂溶性形態です。水溶性のアスコルビン酸とは異なり、パルミチン酸アスコルビルは水溶性ではありません。その結果、パルミネートアスコルビルは、体が必要とするまで細胞膜に保存されることができます。多くの人は、ビタミン C (パルミネート アスコルビル) が免疫サポートのためにのみ使用されると考えていますが、他にも多くの重要な機能があります。ビタミンCの主な役割は、体内で最も豊富な組織である結合組織の基礎を形成するタンパク質であるコラーゲンの製造にあります。パルミチン酸アスコルビルは、皮膚の健康と活力を促進する効果的なフリーラジカル除去抗酸化物質です。
用途と応用
パルミチン酸アスコルビルは、アスコルビン酸とパルミチン酸から形成されるエステルで、脂溶性ビタミン C を生成します。抗酸化食品添加物として使用されます。また、酸化を防ぐための化粧品クリームやローションの防腐剤および抗酸化剤としても使用されます。パルミチン酸アスコルビルは、ビタミン A、C、D などの成分の化粧品への組み込みを促進します。既知の毒性はありません。
パルミチン酸アスコルビルは、アスコルビン酸とパルミチン酸を組み合わせて形成される抗酸化剤です。アスコルビン酸は脂溶性ではありませんが、パルミチン酸アスコルビルは脂溶性であるため、これらを組み合わせると脂溶性の抗酸化物質が生成されます。クエン酸のような臭気のある白色または黄白色の粉末として存在します。天然油、食用油、着色料、その他の物質の防腐剤として使用されます。油/脂肪中のα-トコフェロールと相乗的に作用します。ピーナッツ油には最大 200 mg/kg のレベルで個別にまたは組み合わせて使用されます。
関数
1.ヘルスケアサプリメント
乳児用乳製品の酸化を防ぐ乳製品。
2.化粧品サプリメント
ビタミンCパルミテートはコラーゲンの形成を促進し、その抗酸化作用により色素斑を抑制します。
3.栄養補助食品
ビタミンCパルミテートは、抗酸化物質および食品栄養強化剤として、小麦粉製品、ビール、キャンディー、ジャム、缶、飲料、乳製品に使用されています。
